青魚の缶詰とアボカドと赤玉ねぎのマリネ

Name: 青魚の缶詰とアボカドと赤玉ねぎのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青魚の缶詰 1缶; アボカド 1/2個; 赤玉ねぎ 50ｇ; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ1; パセリ(みじん切り) 適量; 塩胡椒 適量; パプリカパウダー 適量

ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter

火を使わずにできる簡単メニュー。赤玉ねぎのシャキシャキ食感とさわやかな香りが良いアクセント
このレシピの生い立ち
おかずにもう１品ほしい…というときに、缶詰があったので作りました。

青魚の缶詰とアボカドと赤玉ねぎのマリネ

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材料

青魚の缶詰 1缶
アボカド 1/2個
赤玉ねぎ 50ｇ
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
パセリ(みじん切り) 適量
塩胡椒適量
パプリカパウダー適量

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作り方

1

まず、赤玉ねぎはみじん切りにして５分程度水にさらし、水気をよく切る。
2

アボカドは賽の目状にカットする。
3
今回は味付きの缶詰を使用しましたが、水煮缶などでも美味しくできます。塩加減は調整してください。
4

缶詰をボウルに開けて、スプーン等で一口大にほぐす。缶詰のオイルも美味しいので少し入れると良い。
5
アボカド、赤玉ねぎを加え、レモン汁とオリーブオイルを入れて和え、塩コショウで味を調える。
6
皿に盛りつけ、刻んだパセリとパプリカパウダーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

鉄板の組み合わせなので、缶詰の種類を変えても良し。パセリをディル等に変えても美味しいですよ。

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つくれぽ

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2022/12/23 05:51に公開

おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja

このレシピのキーワード

マリネ缶詰アボカドレッドオニオン青魚

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