【大量消費】基本の焼きなすレシピ
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
ただ焼くだけなのに、何故かと思うほど美味しい。薬味があるとより楽しめます。
このレシピの生い立ち
なすがお手頃のときは是非お試しあれ。１本一口で食べられちゃいます。
【大量消費】基本の焼きなすレシピ
ただ焼くだけなのに、何故かと思うほど美味しい。薬味があるとより楽しめます。
このレシピの生い立ち
なすがお手頃のときは是非お試しあれ。１本一口で食べられちゃいます。
作り方
- 1
なすのヘタの下部を、切り落とさないように浅くぐるりと切れ込みを入れる。
-
- 2
なすの先端を浅く切り落とす。
-
- 3
魚焼きグリルで、中火で10分焼く。
-
- 4
10分後、ひっくり返してさらに10分焼く。表面がしっかり黒く焼けている状態がベスト。
-
- 5
やけどに気を付けて皮をむく。
-
- 6
お好みの薬味をのせて完成。
-
- 7
【アレンジ】白だし等に浸して、翌日食べても良い。だしを含んだ味はとても美味しい。
コツ・ポイント
皮が真っ黒になるまでしっかりと焼くのばポイント。しっかり焼けば身も柔らかく、皮も簡単にむけます。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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