今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

ビーフンは半分に折り、えのきは石づきを落とす。青ねぎの白い部分を2㎝幅にカットし、残りを小口切りにする。

【エビ団子】
えびは背わたを取り、塩（分量外）で洗い、包丁でたたいてミンチ状にする。☆を加えて菜箸で混ぜる。

温めた鍋に油（5ｇ）を熱し、青ねぎの白い部分を炒める【中火】。

香りが出てきたらトマトカット缶・水（400㏄）・かつお節を入れて沸騰させる。

えのき・【エビ団子】をスプーンなどで丸めて入れ、約5分加熱する。

★で味付けし、折ったビーフンを入れて4分煮る。

最後にごま油を少量かけ、青ねぎを散らす。

あったかとろ～り♪福建風スープビーフン
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レシピID : 21090927