オクラは粗塩で軽く揉んで、サッと水で洗い、ビニール袋に入れ、500Wで1分、ひっくり返して30秒レンチンする。

熱いうちに麺つゆに漬ける。
1時間位で味がつきますが、1日置いた方が、味が染み込みます。

食べやすく切って、箸休めや、お弁当にピッタリ！
お好みで七味唐辛子をかけてもGOODですよ。