鶏のバターしょうゆソテー
お酢で柔らかい鶏のバターしょうゆソテー(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
2020.6.4
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の厚みを切り開いて厚みを揃える
- 2
鶏もも肉と酒をビニール袋に入れてもみこみ、室温においておく
- 3
取り出した鶏もも肉に塩こしょうをする
- 4
にんにくを薄切りにする
- 5
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れ、焼き色がついたら取り出す
- 6
5のフライパンで鶏もも肉を皮を下にして中火で焼き色がつくまで6-7分焼く↓
- 7
※フライ返しで押しながら、皮目がパリッとして、周りが白くなり、厚みの半分くらいまで火が通るように
- 8
鶏もも肉をひっくり返し、弱めの中火で5-6分分焼く（蓋はしない）
- 9
余計な油を拭きとり、皮にかからないように【調味料】を加えて絡める
- 10
にんにくを乗せる
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