ピラフ、ねぎオイルかけ
残り物をワンランクアップ
このレシピの生い立ち
残り物のチャーハンと保存してあるねぎそオイルで。
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残り物のチャーハンと保存してあるねぎそオイルで。
(ねぎオイル)ねぎ3から5本を小口切りにする。清潔な便を消毒して、ねぎとオイルを入れる。
残り物のチャーハンを電子レンジで温めた後、1のねぎオイル大さじ2、3とカッテージチーズをのせる。好みで醤油を垂らす。
残り物や市販のチャーハンをグレードアップ。ねぎオイルは、ねぎがあまりそうな時に悪くなる前にオイルにつけておく。オリーブオイルは冷蔵庫で固まってしまうので、サラダオイルで。冷蔵庫で数週間持ちます。
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