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たたき長いもの和え物
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たたき長いもの和え物-レシピのメイン写真

たたき長いもの和え物

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
このレシピの生い立ち
平成28年度~男子厨房に入ろう会~男の料理教室で実施したレシピです。

【1人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
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【1人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
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材料

4人分
  • 長いも 160g
  • 水菜 80g
  • 長ねぎ 20g
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 120㏄
  • 焼きのり 1/2枚
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、たたいて食べやすい大きさにする。水菜はよく水で洗い、さっとゆでて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    長ねぎは小口切りにし、めんつゆ、水と鍋に入れ、さっと加熱する。

  3. 3

    ①の野菜を器に盛り付け、食べるときに②とちぎった焼きのりをかける。好みでわさびを添える。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2021/01/20 00:07に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

あえもの 水菜 海苔 山芋 わさび 長ネギ

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