たたき長いもの和え物
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【１人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
このレシピの生い立ち
平成28年度～男子厨房に入ろう会～男の料理教室で実施したレシピです。
たたき長いもの和え物
【１人当たりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.2g 塩分:1.1g 野菜量:26g
このレシピの生い立ち
平成28年度～男子厨房に入ろう会～男の料理教室で実施したレシピです。
作り方
- 1
長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、たたいて食べやすい大きさにする。水菜はよく水で洗い、さっとゆでて食べやすい大きさに切る。
- 2
長ねぎは小口切りにし、めんつゆ、水と鍋に入れ、さっと加熱する。
- 3
①の野菜を器に盛り付け、食べるときに②とちぎった焼きのりをかける。好みでわさびを添える。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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