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ふきの含め煮 きのこ入り♪
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ふきの含め煮 きのこ入り♪-レシピのメイン写真

ふきの含め煮 きのこ入り♪

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

簡単で、美味しく作れてヘルシーです❣
このレシピの生い立ち
フキの含め煮がさっぱり簡単に美味しくいつも食べられる様にと☆(3日冷蔵保存ok!)
ダイエットにも♪

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

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材料

小鉢4〜6皿分
  • ふきの水煮 1袋(120g)
  • 油揚げ 1枚
  • エリンギ 1本
  • ★調味料↓
  • ★出汁 200ml
  • ★しょう油 大さじ1弱
  • ★みりん 大さじ1
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1強
  • こんにゃく 50g~
  • 好みの薬味(かつを節、ゴマ等) 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを味が染みやすい様に切る
    油揚げを短冊切り
    フキの水煮は4のcm位にカット
    エリンギは短冊切りみたいにする

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れて火をつけて

  3. 3

    ②にカットした材料を入れます(味を染み込ませたい物から)
    こんにゃく⇨エリンギ⇨フキ⇨油揚げがおすすめ順)

  4. 4

    水分を飛ばし(たまに強火でやっちゃいますw)材料の硬さと出汁が良くなったら、取り出します。

  5. 5

    少し冷まして、お皿に盛って完成♬

コツ・ポイント

材料に合わせて調味料を調整して下さいませ。
かつを節を入れると(煮る時、かけても)goodです♪
長く煮るとフキが柔らかく、きのこには味がよく染みるので煮汁の味が良くなった所で(余っていても)取り出すとイイですよ♬

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
2020/10/14 15:09に公開
栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀`) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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このレシピのキーワード

フキ エリンギ こんにゃく ゴマ 油揚げ

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