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玄米の野菜リゾット
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玄米の野菜リゾット-レシピのメイン写真

玄米の野菜リゾット

ジンタ1090
ジンタ1090 @cook_40385768

残り玄米ごはんと余り野菜を使って、簡単リゾット
このレシピの生い立ち
玄米ご飯が残っていたので。

残り玄米ごはんと余り野菜を使って、簡単リゾット
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玄米の野菜リゾット

ジンタ1090
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材料

二人分
  • 残り野菜 (野菜なんでもOK)
  • 玉ねぎ 1/8個
  • カボチャ 1/8個
  • エリンギ 2〜3本
  • ミニトマト 5個
  • ツルムラサキ 2本
  • 残り玄米ご飯 1膳分
  • オリーブオイル 大匙1
  • 野菜の旨みだし 1袋(9g)
  • ホールトマト缶(無くてもOK) 100g
  • 水 600ml
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 好きなだけ
  • 粉パルミジャーノチーズ(無くてもOK) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに熱し、カボチャ、玉ねぎ、エリンギを焦げ目が少しつくくらいに焼く。

  3. 3

    2 に水600mlと野菜の旨みだしを入れ、煮立たせる。
    ※ホールトマト缶を使うときは、ここで投入♪

    • 玄米の野菜リゾット作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、残り玄米ごはんを入れて、ほぐしながら5分煮込む。

  5. 5

    ミニトマトとツルムラサキを入れて30秒煮込み、仕上げに塩と胡椒で味を整える。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成〜♪
    ※粉チーズを入れる時は、ここで♪

コツ・ポイント

楽しい気持ちで作ると美味しさか増します♪

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ジンタ1090
ジンタ1090 @cook_40385768
2020/09/29 08:30に公開
安全な食材を使って、身体にやさしい美味しいご飯づくりを心がけています。
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このレシピのキーワード

リゾット かぼちゃ エリンギ トマト缶 ミニトマト 玄米 玉ねぎ ご飯

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