もっちり米粉食パン
もっちりでほんのり甘く、そのままパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの食パンを食べたくて。
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グルテンフリーの食パンを食べたくて。
冬場水は38度から40度にする。水とココナッツオイルをホームベーカリーに入れる。塩を入れる。
他の材料を全て混ぜ合わせホームベーカリーに入れて米粉食パンコースで焼く。
途中で羽をとると穴がちいさくなる。
出来上がったら、網の上に置き、布巾を被せる。粗熱がとれたらビニール袋に入れる。
天然酵母ではうまく焼けず、イーストにしました。
冬場膨らまないのでお湯にして下さい。
上は焼けないのでトースターで焼いてみても良いです。
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