卵と豚肉の炒り付け レタスver
xxこのみxx @cook_40273031
レタスがしゃきしゃき♪豚肉は１人あたり40g、お肉を重点的にしっかり味を付けることで、レタスの甘味を引き立てました☆
このレシピの生い立ち
昼食をさっと済ませたかったので、火の通りが早いレタスを用いて、卵の炒り付けを作りました。
卵と豚肉の炒り付け レタスver
レタスがしゃきしゃき♪豚肉は１人あたり40g、お肉を重点的にしっかり味を付けることで、レタスの甘味を引き立てました☆
このレシピの生い立ち
昼食をさっと済ませたかったので、火の通りが早いレタスを用いて、卵の炒り付けを作りました。
作り方
- 1
豚肉に胡椒をと片栗粉を付けておく。レタスはざく切りにする。
-
- 2
フライパンに小匙１のごま油を引き、★の材料を混ぜた卵にざっと火を通し、別皿にとっておく。
-
- 3
フライパンに付いた卵をキッチンペーパーでさっと拭き取り、ごま油を引き直し豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら●の調味料で味を付け、全体に馴染むまで加熱する。
- 5
レタスと卵を加え、水で薄めたこいくち醤油をかけて、さっと火を通す。
-
- 6
お皿に盛り付け、お好みでこしょうをふる。
-
コツ・ポイント
卵を炒める時は、あまりかき混ぜず、ざっと火を通すようにします。
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