甘エビの卵かけ
なんで卵緑色なんだろう。。
このレシピの生い立ち
赤エビ安かったので(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
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ぷらっとスーパー行ったら、刺身用の赤エビ半額でした。
卵いっぱい♪ -
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殻つまんで身を出し、卵も取り分けます。
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頭の部分は指でつまんでミソ出します。
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ミソを、酒・みりん・醤油各1ずつで適量混ぜてソース作ります。
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こんな感じ。
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そのミソを身に絡めて、
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卵乗せて頂きます♪
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混ぜたらこんな感じで、エビのビスクにパセリまぶした色合いですね笑
丼で頂きました☆ -
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余った殻はビスクでもいいけど↓
レシピID:20949408今回は油でじっくり揚げてエビ油にしました。
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コツ・ポイント
火も使わずエビ1匹でソースとトッピング完成。
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