スイートポテトのタルト
秋に食べたいスイートポテトをタルトに。
このレシピの生い立ち
秋なのでスイートポテトが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを水で洗い、キッチンペーパーで包んだのちサランラップで包み、電子レンジにかける（600wで5分）
- 2
十分柔らかくなったら（硬い場合は再度電子レンジにかける）皮を剥く
- 3
★材料を合わせ、フードプロセッサーにかける（ない場合はワッシャー、ゴムベラで丁寧に押しつぶす）
- 4
なめらかになったら、はちみつを加えて混ぜ、タルト台に入れる
- 5
表面に卵黄液を塗り、ごまをかけ、トースト機能orオーブン（180度5分程度。様子見ながら）にかけます
- 6
お皿に盛り付けて完成です！お好みでトッピングをしても綺麗です。
コツ・ポイント
サツマイモペーストを作るときはとことんなめらかになるまで。
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