生キクラゲ、なければ乾燥キクラゲでも大丈夫。
お湯で戻しておきます。

食べやすい大きさに切ります。
石づきの部分は切り取ります。

エノキは半分に。

味噌は赤だしが合います。
もちろん、お好みで普段使いの味噌でも！

煮干しを粉砕したダシをお茶パックに入れて使うと深みがでます。

キクラゲもエノキも煮込まなくて大丈夫なので、材料を全て混ぜたら出来上がりです。