カリカリ
ローコストで、がっつり！
子どもに大人気のレシピです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいも救済のため
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を縦長のスライスにして、酒、塩胡椒に30分以上つけておく
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き、FPで太めの千切りにする
-
- 3
千切りにしたじゃがいもに、片栗粉をまぶす
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- 4
①の胸肉を、③のじゃがいもの衣で包む
- 5
3センチ位油をそそぎ、
熱した油で④を 焼き上げる (中火)
底がカリッとしたら、裏返し -
- 6
両面カリッとしたら
出来上がり！ -
- 7
中は、こんな感じです
ケチャップをつけて食べるのも美味しいけど、出来立ては、塩も美味しいです -
コツ・ポイント
片栗粉の量は、じゃがいもの水分量によって変わります。千切りにしたじゃがいも全体が、若干パラパラと混ざるのが望ましいです
衣は、胸肉が隠れる程度の量が良いと思います
じゃが芋の量、お肉のカットの大きさは、お好みにアレンジしてみて下さいね
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