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大学芋ならぬ、大学豆腐
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大学芋ならぬ、大学豆腐-レシピのメイン写真

大学芋ならぬ、大学豆腐

BuleBelle
BuleBelle @cook_40327115

大学芋より簡単、ヘルシー。糖質が気になる時に。
このレシピの生い立ち
芋料理を豆腐で代用。

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BuleBelle
BuleBelle @cook_40327115

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材料

2人分
  • 豆腐(堅豆腐か、もめん) 300g
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は一口大に切り、袋に片栗粉とともに入れ振る。
    片栗粉をまぶしたらごま油を入れ振る。

  2. 2

    フライパンで豆腐を焼く。
    (油は引かない)

  3. 3

    豆腐に焼き色が着いたら、空いたスペースにみりんと醤油を入れる。
    とろみがついたら豆腐全体に回す。

  4. 4

    黒ごまをまぶして完成!

コツ・ポイント

豆腐は堅豆腐か、水をしっかり切る。
豆腐を焼く時にあまりいじらない。(崩れ防止)

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BuleBelle
BuleBelle @cook_40327115
2020/09/28 11:08に公開
やたらおからパウダーを使うのは、洗い物が楽だからです。
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このレシピのキーワード

大学いも 片栗粉 豆腐

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