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離乳食用 卵白冷凍方法
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離乳食用 卵白冷凍方法-レシピのメイン写真

離乳食用 卵白冷凍方法

ちままこ
ちままこ @cook_40319507

ゆで卵を凍らせるとパサパサになるので生卵のまま冷凍しています(◡ ω ◡)
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの息子は慣れさせるためにも毎日5gずつ家で卵白を食べなくてはいけません……毎日一つ卵を使うより経済的だし楽かな？と思いました(◍•ᴗ•◍)

ゆで卵を凍らせるとパサパサになるので生卵のまま冷凍しています(◡ ω ◡)
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卵白アレルギーの息子は慣れさせるためにも毎日5gずつ家で卵白を食べなくてはいけません……毎日一つ卵を使うより経済的だし楽かな？と思いました(◍•ᴗ•◍)

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離乳食用 卵白冷凍方法

ちままこ
ちままこ @cook_40319507

ゆで卵を凍らせるとパサパサになるので生卵のまま冷凍しています(◡ ω ◡)
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの息子は慣れさせるためにも毎日5gずつ家で卵白を食べなくてはいけません……毎日一つ卵を使うより経済的だし楽かな？と思いました(◍•ᴗ•◍)

ゆで卵を凍らせるとパサパサになるので生卵のまま冷凍しています(◡ ω ◡)
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの息子は慣れさせるためにも毎日5gずつ家で卵白を食べなくてはいけません……毎日一つ卵を使うより経済的だし楽かな？と思いました(◍•ᴗ•◍)

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材料

  • 卵 1
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作り方

  1. 1

    卵の黄身と白身を分けます

    • 離乳食用 卵白冷凍方法作り方1写真
  2. 2

    白身をよく混ぜ、5gずつフリージングパックに入れ、冷凍します

    • 離乳食用 卵白冷凍方法作り方2写真
  3. 3

    使うときは冷凍したままラップに包んで茹でます。
    鍋底につくとラップが溶けるので割り箸で挟みます。

    • 離乳食用 卵白冷凍方法作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵の白身だけができます。

    • 離乳食用 卵白冷凍方法作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵じゃなくてもスープやお粥に入れて火を通しても使えます♪

コツ・ポイント

茹でるときはラップが溶けないように注意してください。
凍った白身をタッパーなどに移しておくと使うときに楽ですが、割れやすいので注意です！

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ちままこ
ちままこ @cook_40319507
2020/09/28 04:13に公開

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