韓国人直伝☆ムセンチェ 大根和え무생채
ゆいぴぴぴよ @cook_40104001
ご飯にも肉にもサラダにもなんでも合っちゃうムセンチェ(^^)！冷蔵庫に常備おかず？作り置き？であると助かりますよ！
このレシピの生い立ち
食べたくなって韓国友達に作り方ききました！
キムチは時間かかるし、、でもこれは簡単に作れる韓国の大根和物です！
韓国人直伝☆ムセンチェ 大根和え무생채
ご飯にも肉にもサラダにもなんでも合っちゃうムセンチェ(^^)！冷蔵庫に常備おかず？作り置き？であると助かりますよ！
このレシピの生い立ち
食べたくなって韓国友達に作り方ききました！
キムチは時間かかるし、、でもこれは簡単に作れる韓国の大根和物です！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を千切りにする。
塩すこしふって水がでたら水切り。
スライサー使うと味がしみこみやすいです
皮は剥いてもどっちでも◎ -
- 2
唐辛子粉いれてぎゅっぎゅっとまぜる
-
- 3
大根が全体に赤くなったら、
刻みにんにく、砂糖、オリゴ糖、酢、いわしエキス、塩をいれてまぜる
味をみながら塩を足したり。 -
- 4
完成！
（このとき水切り忘れて水めっちゃでた）
ゴマかけたりしてください〜 -
- 5
大根600gてのは目安です
小さめならそれに分量合わせてください〜 - 6
ごま油かけてもうまいし、海苔で巻いてもうまい！
ちなみに漬けてないのでキムチではない - 7
※最初の大根水切りをわりとしっかりやった方がいいかもです！味付けてから水でちゃうと、薄くなっちまいます〜
- 8
https://yukko2810.cookpad-blog.jp/articles/568519
作って頂いて感謝〜！ -
コツ・ポイント
大根が苦いときはオリゴ糖足すとよくなります(^^)
青ネギがあれば最後にいれてもよき。
いわしエキスはカルディに売ってます笑
代用はナンプラーかな☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175459
