人参、椎茸、筍の千切りをしっかり味付けして鶏のひき肉と混ぜてオーブンで焼くだけなのでとても簡単、優しい味に仕上がります♪
人参、筍、椎茸を千切りにする
少量の油で人参、椎茸、筍を炒め人参がしんなりしたらめんつゆとみりんを入れ弱火で甘辛味をしっかりつけ冷ましておく
鶏のひき肉に塩コショウ少々、パン粉、酒を加えよく捏ねる
そこへ味付けした千切り野菜を加えてよく混ぜ合わせる
クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れ200度のオーブンで20分焼く
焼き上がり
冷めたら切り分けます切り口はこんな感じです
耐熱容器にクッキングシートを敷いておくと焼いたあと取り出しやすいです。
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