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黒ごま入り、あんかけラーメン
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黒ごま入り、あんかけラーメン-レシピのメイン写真

黒ごま入り、あんかけラーメン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

いつものあんかけラーメンにごまを加えたら・・たまにくる香ばしさが好かったです
このレシピの生い立ち
スープ全体にとろみをつけているので、よく麺に絡みます^^

いつものあんかけラーメンにごまを加えたら・・たまにくる香ばしさが好かったです
このレシピの生い立ち
スープ全体にとろみをつけているので、よく麺に絡みます^^

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黒ごま入り、あんかけラーメン

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

いつものあんかけラーメンにごまを加えたら・・たまにくる香ばしさが好かったです
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スープ全体にとろみをつけているので、よく麺に絡みます^^

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スープ全体にとろみをつけているので、よく麺に絡みます^^

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材料

  • 生ラーメン(スープ付き) 1つ
  • 白菜 適宜
  • もやし 適宜
  • 人参 少し
  • 青菜 少し
  • しいたけ 1つ
  • お肉(豚) 好みで
  • 黒ごま 小さじ2~3
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる。

    • 黒ごま入り、あんかけラーメン作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水(お湯でも)と付属のスープを入れ、温める。

    沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    ごまを加える。

    • 黒ごま入り、あんかけラーメン作り方2写真
  3. 3

    丼に茹でた麺を入れ、2を上からかけ入れる。

    • 黒ごま入り、あんかけラーメン作り方3写真
  4. 4

    好みで、ごま油やラー油、コショウを足してみても^^

    • 黒ごま入り、あんかけラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜のシャキシャキ感を残しつつ煮込んでくださいな^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2020/10/01 11:30に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン 白菜 豚肉 もやし しいたけ にんじん お肉 青菜

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