栗8粒の皮渋皮を剥いて、水にさらし10分ゆでて、砂糖みりん大さじ1、塩ひとつまみで汁が無くなるまで、コトコト煮る。

あったかいご飯1人分に塩少々して混ぜてから、①をさっくり混ぜる。

豚バラ焼肉用に塩こしょうして、片栗粉をまぶして両面焼き、キャベツも炒め、焼肉のタレを横であっためてから全て一緒に炒める。

きゅうり入りちくわをつくる。

お弁当箱に、②の栗ごはんをつめて黒ごまをふり、③④、煮卵、チーズをつめる。