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ホタテとエリンギの醤油バター炒め
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ホタテとエリンギの醤油バター炒め-レシピのメイン写真

ホタテとエリンギの醤油バター炒め

t_r_t
t_r_t @cook_40340764

ホタテの醤油バター焼き美味しいですよね。エリンギと一緒に焼いたら、ホタテはもちろん、エリンギも最高においしくなりました。
このレシピの生い立ち
いつもは、ホタテだけの醤油バター焼きですが、さびしいので、エリンギを足してみました。

ホタテの醤油バター焼き美味しいですよね。エリンギと一緒に焼いたら、ホタテはもちろん、エリンギも最高においしくなりました。
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いつもは、ホタテだけの醤油バター焼きですが、さびしいので、エリンギを足してみました。

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ホタテとエリンギの醤油バター炒め

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ホタテの醤油バター焼き美味しいですよね。エリンギと一緒に焼いたら、ホタテはもちろん、エリンギも最高においしくなりました。
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いつもは、ホタテだけの醤油バター焼きですが、さびしいので、エリンギを足してみました。

ホタテの醤油バター焼き美味しいですよね。エリンギと一緒に焼いたら、ホタテはもちろん、エリンギも最高においしくなりました。
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材料

2人分
  • ホタテ 10個
  • エリンギ 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとエリンギを入れ、ゆっくり弱火で焼く。

  3. 3

    エリンギに色がついてきたら、ホタテとバターを入れ蓋をして、蒸し焼きにする。

    • ホタテとエリンギの醤油バター炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げに、しょう油を回しかけて完成です。

    • ホタテとエリンギの醤油バター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギは、オリーブオイルでゆっくり焼くことで食感、味がよくなります。ほたては、蒸し焼きにすることでふっくらします。

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t_r_t @cook_40340764
2020/09/29 10:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 帆立貝 エリンギ バター

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