あら〜、ぶりのあら汁
mini_ossan @cook_40304164
激安のあらを使っていつものお味噌汁がドラマティックに大変身、あら〜と驚く美味いあら汁
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが激安で売ってたから
あら〜、ぶりのあら汁
激安のあらを使っていつものお味噌汁がドラマティックに大変身、あら〜と驚く美味いあら汁
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが激安で売ってたから
作り方
- 1
あらに塩をふっておく
今回使ったのはなんとビックリ200g80円と激安のあら。下処理もそこそこされてる感じ。 -
- 2
大根をいちょう切りにして、1分ほど下茹で
- 3
あらも1分ほど下茹でし、水で表面を洗う
- 4
にんじん半月切り、ねぎ斜め切りにしておく
- 5
鍋に水を入れ、豚肉、にんじん、ねぎ、大根を入れ、沸騰させる
- 6
アクを取って、だしの素を入れる。
今回使ったのはこれ一袋 -
- 7
あらを入れて弱火で10分ほど煮込む
- 8
味噌を溶き入れて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
あらと大根は下処理するとグッと臭みがなくなります！一手間面倒だけど是非その一手間はかける価値のある一手間です(^-^)
具材は冷蔵庫の残り物で何でもアリだと思います！
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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