もやしは、レンジ加熱の代わりに茹でてもOKです。熱いうちに調味料を加えることで、味が馴染みます。
水菜の代わりにきゅうりや豆苗、ハムの代わりにカニカマなどを入れても美味しいです。
オイスターソースが無い場合は、醤油を代わりに足してください。