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ふわっふわの豆腐ハンバーグ！！
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ふわっふわの豆腐ハンバーグ！！-レシピのメイン写真

ふわっふわの豆腐ハンバーグ！！

blueママ♡
blueママ♡ @cook_40123375

ツクネのようなハンバーグのような
フワッフワのハンバーグです！おろしポン酢がおすすめ！
このレシピの生い立ち
試行錯誤して作ったどんなに合い挽きのハンバーグも食べてくれない娘のためになんとかして柔らかかで美味しハンバーグをと

ツクネのようなハンバーグのような
フワッフワのハンバーグです！おろしポン酢がおすすめ！
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フワッフワのハンバーグです！おろしポン酢がおすすめ！
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材料

3人分
  • 豚挽肉　 250g
  • 豆腐 150g
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 鶏ガラのもと 小さじ2
  • しお 2つまみ
  • たまご 1こ
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフードミキサーに入れ、攪拌する。
    （ない場合はよく混ぜる。）

  2. 2

    形成する（柔らかいので作り置きはできません。）

  3. 3

    形成してる間にフライパンに油を熱しておき、すぐに焼き始める。
    （３つおかないと行けないので焦げないように火は弱め）

  4. 4

    フライパンに少量の水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする！！

    • ふわっふわの豆腐ハンバーグ！！作り方4写真

コツ・ポイント

ものすごく柔らかいので形成してすぐ焼いてください！
もし味が濃く感じたり、照り焼きにする場合は、鶏ガラを小さじ1減らしてください

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blueママ♡
blueママ♡ @cook_40123375
2020/09/29 11:42に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ お肉 豚ひき肉 卵 味噌 豆腐 鶏ガラ

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