女子高校生毎日お弁当43♪
記録用です。
娘の毎日のお弁当です。
このレシピの生い立ち
のりの黒がお弁当に映えるのりちくわ。毎朝時間との戦い(^^;その中でひらめいて作る、ひらめきおかずをご紹介しています。
女子高校生毎日お弁当43♪
記録用です。
娘の毎日のお弁当です。
このレシピの生い立ち
のりの黒がお弁当に映えるのりちくわ。毎朝時間との戦い(^^;その中でひらめいて作る、ひらめきおかずをご紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
【ポテトサラダ】じゃがいもは皮をむいて、小さめにカット。にんじんは洗って皮ごとさいの目切り。水から茹でる。
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、ざるにあけ、ボウルに移す。温かいうちに塩こしょう、砂糖少々を加えて混ぜる。
- 3
粗熱がとれたら、マヨネーズを加えて出来上がり♪
- 4
【鶏むね肉のパン粉焼き】
むね肉を１センチ厚さにカット。片面に塩こしょうして、パン粉をつける。フライパンで揚げ焼きする。 -
- 5
お好みの味噌、砂糖、お酒、すりゴマを煮立てて味噌カツに。ソース、ケチャップでも♡
-
- 6
【のりちくわ】ちくわは輪切りで２等分にする。更に半分に切る。
-
- 7
焼きのりをちくわの個数に合わせて用意しておく。(ちくわより小さければどんな大きさでもOK)
- 8
ちくわの内側全体に、指で水をうすく塗る。水を塗った面にのりを張り付ける。(多少浮いてても大丈夫です。)
- 9
少しの油をひいたフライパンで、のり側から焼いていく。両面美味しそうな焼き目がついたら出来上がり♪
-
- 10
お弁当に詰めるときに、醤油、めんつゆなどを少量片面につける。(のりのついていない方)
- 11
【卵焼き】お好みの味の卵液を作って、フライパンに流し入れたら、人参とじゃこのきんぴらを全体にのせて一緒に巻きました。
-
- 12
隙間埋めに、ミニトマト、スライスチーズは２～３分常温で戻してから、くるくる巻いて輪切りにしました。
コツ・ポイント
人参のきんぴらはよく作ります。じゃこがなくても、人参だけで美味しいです。多めに作って小分けして冷凍しておけば、卵焼きの具、そのまま詰めることも出来ます。少量の油、ごま油などで炒めて、少量の砂糖、めんつゆを絡めるだけ。いりごま、鰹節も◎。
つくれぽ
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