CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
えのきだんごのスープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
えのきだんごのスープ-レシピのメイン写真

えのきだんごのスープ

長野県
長野県 @cook_40110591

★長野県栄養士会考案★
えのきたけを使った、旨味たっぷりやわらかい肉団子のスープです。
このレシピの生い立ち
お子さんから高齢の方まで楽しんでいただけるよう、柔らかく調理しつつ、食べ応えのあるスープにしました!

★長野県栄養士会考案★
えのきたけを使った、旨味たっぷりやわらかい肉団子のスープです。
このレシピの生い立ち
お子さんから高齢の方まで楽しんでいただけるよう、柔らかく調理しつつ、食べ応えのあるスープにしました!

もっと読む

えのきだんごのスープ

長野県
長野県 @cook_40110591

★長野県栄養士会考案★
えのきたけを使った、旨味たっぷりやわらかい肉団子のスープです。
このレシピの生い立ち
お子さんから高齢の方まで楽しんでいただけるよう、柔らかく調理しつつ、食べ応えのあるスープにしました!

★長野県栄養士会考案★
えのきたけを使った、旨味たっぷりやわらかい肉団子のスープです。
このレシピの生い立ち
お子さんから高齢の方まで楽しんでいただけるよう、柔らかく調理しつつ、食べ応えのあるスープにしました!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  1. にんじん 30g
  2. 長ねぎ 80g
  3. 肉団子
  4. えのきたけ 100g
  5. 塩 小さじ1/6
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 鶏ひき肉 80g
  8. 生姜 小1かけ
  9. 水 4カップ
  10. コンソメ 1.5個
  11. 醤油 小さじ1
  12. こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    えのきだけはみじん切りにし、塩とともにもみ、しんなりしたら片栗粉を混ぜる。

    • えのきだんごのスープ作り方2写真
  3. 3

    2に鶏ひき肉と生姜のすりおろしを加えて、さらに混ぜる。

    • えのきだんごのスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にコンソメを入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、3を丸めて入れ、1のにんじん・長ねぎも入れて、ふたをして煮る。

    • えのきだんごのスープ作り方5写真
  6. 6

    肉団子に火が通ったら、醤油で味を調え、こしょうを振る。

コツ・ポイント

肉団子にえのきだけを入れることで、柔らかく仕上がる+少ない肉でもボリュームUP+旨味もプラス!
具沢山で食べ応えのあるスープです☆
【1人分:エネルギー69kcal、食塩相当量1.4g、野菜&きのこ量60g】

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

長野県
長野県 @cook_40110591
2020/09/25 04:33に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 塩にくじゃが
  2. 大葉と鶏肉のライスペーパー巻き
  3. ✧ケチャップであっさり豚肉の煮込み✧
  4. ニラとほうれん草のおひたし
  5. 【🇹🇷直伝】マージメック/赤レンズ豆スープ
  1. フライパンで簡単!さつまいもの大学芋
  2. 薬味たっぷり!レンジdeかんたん蒸しなす
  3. 子どもに大人気!カレイのムニエル
  4. 簡単!真鯛(白身魚)のポワレ風
  5. ロティサリーチキンでサムゲタン
  6. Grilled Italian ~ Garlic ~ Cheese 🧀 Stuffed Bread 🥖
  7. Jjampong (Korean Spicy Seafood Noodle Soup)
  8. Air fried chicken Parmesan
  9. Broccoli creamy soup
  10. Vegan Chocolate Cake
  1. 女子高校生毎日お弁当43♪
  2. 桑抹茶のスイートポテト♡
  3. 水菜・アボカド・トマトのサラダ
  4. 鮭と長芋のホイル蒸し焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151741
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close