簡単!とろけるかぼちゃのスープ
MoonLe @cook_40239481
シチューのルウを使ったシチューの作り方そのままで、かぼちゃを加えるだけでできる簡単なスープです♫ 甘くて美味しいです〜
このレシピの生い立ち
子どもの時に母が作ってくれたかぼちゃで栄養満点のシチューです。シチューの作り方そのままなので失敗なしで、必ず喜ばれるレシピです〜☆
簡単!とろけるかぼちゃのスープ
シチューのルウを使ったシチューの作り方そのままで、かぼちゃを加えるだけでできる簡単なスープです♫ 甘くて美味しいです〜
このレシピの生い立ち
子どもの時に母が作ってくれたかぼちゃで栄養満点のシチューです。シチューの作り方そのままなので失敗なしで、必ず喜ばれるレシピです〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。玉ねぎは薄切り。かぼちゃは皮をよく洗ってから、小口もしくは薄切りに切る。
-
- 2
弱い中火で玉ねぎが薄くあめ色になるまでじっくり炒める。(時短したい時は炒めず、方法4の沸騰したお鍋に入れる)
- 3
ベーコンを加えて炒めたら、かぼちゃを入れて炒める。焦げ付きやすいのですぐにお鍋に水を加える。
- 4
沸騰してから20分中火で煮こむ。アクをとり、適宜火弱〜中火に火加減して調整。かぼちゃが溶け始めたらヘラで崩します。
-
- 5
火を止めて、シチューのルウをいれる。牛乳を入れて、弱火で五分煮込んでできあがり。
-
- 6
コツ・ポイント
玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒めましょう。甘いかぼちゃにベーコンも最高にマッチします。かぼちゃは小口もしくはスライスにすることで火が通りやすくなります。できたても美味しいですが、翌日はもっとおいしくなります！冷凍してスープストックも可。
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