キャベツは太めの千切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。

ヌードルは沸騰したお湯で６分間ゆで、ざるに上げて水気を切っておく。

熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら柚子こしょうを酒で溶いて加え、味付けする。

④のフライパン全体にキャベツを広げ、しんなりとしてきたら上下を返して炒め、火を止める。

⑤にヌードルを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、みつばを散らす。