時短20分！簡単！我が家のほぼ毎日豚汁！
はらぺこーな @cook_40372950
流れ作業で20分！ほんとはじっくり茹でたらいいんだろうけど急いでいるので地獄のようにぐつぐつ煮ます！
このレシピの生い立ち
冷凍食品のゴボウとニンジンが欠かせない！玉ねぎとじゃがいもは生から！きたあかりだと煮えるのが早いのでおすすめです！ない場合は男爵系で。
時短20分！簡単！我が家のほぼ毎日豚汁！
流れ作業で20分！ほんとはじっくり茹でたらいいんだろうけど急いでいるので地獄のようにぐつぐつ煮ます！
このレシピの生い立ち
冷凍食品のゴボウとニンジンが欠かせない！玉ねぎとじゃがいもは生から！きたあかりだと煮えるのが早いのでおすすめです！ない場合は男爵系で。
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材料を用意します。スタート！
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- 2
鍋を中火にかけサラダ油大さじ1を熱しておきます。玉ねぎを薄切りにして投入！１分！
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- 3
玉ねぎを炒めながらじゃがいもの皮を剥きます。３分！
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- 4
冷凍の人参とごぼうを投入。炒めます。４分！
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- 5
4等分したじゃがいも投入。
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- 6
水を８分目まで入れてぐつぐつ超強火で煮ます！５分！
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- 7
肉に片栗粉をまぶし混ぜ合わせます！
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- 8
アクをとります！１０分！
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- 9
肉投入します！
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- 10
相変わらず強火で煮ます！
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- 11
野菜と肉煮えました！１５分！
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- 12
和風だしと豆腐投入！
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- 13
味噌投入！味見して調整してください！さすがに弱火にします。
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- 14
みりんも投入！１９分！１分を残し工程完了！
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- 15
あとは食べる時間まで放置したりすぐ食べたり！鍋ごと冷蔵庫にいれ翌日も食べます！
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コツ・ポイント
冷凍食品も使い楽に時短で作ります。食べ盛りのうちの子たちは豚汁大好き。熱中症予防にも栄養価も満点だから毎日のように作ります！豚肉に片栗粉をつけてから熱湯に入れるのがコツです。ぷるんぷるんになります！
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