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ちょい手抜き自家製味噌作り
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ちょい手抜き自家製味噌作り-レシピのメイン写真

ちょい手抜き自家製味噌作り

クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886

めっちゃ手抜きで３０分くらいで出来ました

このレシピの生い立ち
身体によさそうだし…米味噌が大好きで
ちゃんと材料をしっておきたかったから
癌サバイバーなので、しっかりと食事管理をしたくって

めっちゃ手抜きで３０分くらいで出来ました

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クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886

めっちゃ手抜きで３０分くらいで出来ました

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材料

  • 煮大豆 １キロ
  • 米麹 約６５０㌘
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作り方

  1. 1

    市販の大豆(煮たヤツ)

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方1写真
  2. 2

    分けていただいた
    塩止め米麹

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方2写真
  3. 3

    麵棒で完全に潰す

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方3写真
  4. 4

    完全に潰したら
    米麹と合わせて
    揉み込み馴染ませる

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方4写真
  5. 5

    もうちょい…

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方5写真
  6. 6

    捏ねて捏ねて
    完全に混ぜ合わせる

    • ちょい手抜き自家製味噌作り作り方6写真
  7. 7

    空気を抜きなが密閉し
    日付を記入
    あとは冷凍庫で待つ！！
    ３ヶ月ほど寝かせます・・・

  8. 8

    １２月頃に完成の予定！！！
    めっちゃ楽しみ(^ー^)

コツ・ポイント

根気よく豆を潰して
米麹と混ぜ合わせる！

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クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886
2020/09/24 15:22に公開
沖縄人のズボラ飯？？南の島の癌サバイバー時には真面目に、本格的な料理もしますが基本お手軽料理！できるだけ沖縄の食材で料理をしています。これからもバンバン紹介していきまーす。
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