かぼちゃは１ｃｍ角に切る。

鍋底5mm程度の水を入れ、①を入れ、塩一つまみをかけて蓋をして弱火で10～15分蒸す。

②をつぶして冷ましておく。

たまねぎは薄切りにして梅酢をかけて混ぜる。15分放置したら、水分を絞り、3回繰り返す。

ピーナッツは一粒を3～4等分する。

マヨネーズ、豆乳、はちみつ、塩、こしょう、を混ぜる。

⑥に、③、④、⑤を入れて混ぜる。