【第1工程】大きめのフライパンにオリーブオイル、乾燥にんにく、輪切り赤唐辛子を入れて炒める。

1のフライパンにベーコンを入れて炒める。少し焦げ目がついたら、別の器に入れておく。

【第2工程】第1工程の後（にんにくなどが残っていてもOK）のフライパンに、オリーブオイル、吉川茄子を入れて炒める。

3にトマト缶を入れ、その空いた缶を使い水2杯も入れる。固形コンソメを入れて沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。

時々かき混ぜながら、パスタの茹で時間はパスタに記載の時間を目安にお好みの加減まで加熱する。

麺に火が通ったら、溶けるチーズを入れ、2のベーコンを戻す。味見をして塩加減を調整。器に盛ってバジルをかけて完成。