鍋に水を入れ、小さく切った鶏肉、ねぎ、生姜の細切り、にんにくの薄切りを入れて煮る。

鶏肉に火が通ったら卵を入れて軽く混ぜる

冷やご飯をザルに入れ、軽く水で洗い②に入れる。

ご飯が好みの柔らかさになるまで煮て、仕上げに塩、醬油で味を整えて出来上がり！