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オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き
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オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き-レシピのメイン写真

オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

長芋とオクラと納豆…3種のネバネバの共演は焼くとふんわり!鉄板で焼いてそのまま食卓へ。アツアツをいただきます!
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居酒屋で食べたメニューの再現!

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材料

2〜3人分
  • 長芋 200g
  • オクラ 6本位
  • 納豆 2パック
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 大葉 適量
  • つけだれ 2袋
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作り方

  1. 1

    材料
    写真+卵

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにして冷水にさらし、水気を切る。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方2写真
  3. 3

    オクラは熱湯でサッと茹で冷水で冷まして水気を切り、細かく刻む。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方3写真
  4. 4

    長芋は皮をむきすりおろす。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方4写真
  5. 5

    長芋、オクラ、納豆、卵、塩小さじ1/2をボウルに入れ

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜる。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方6写真
  7. 7

    スキレット(人数分)またはフライパンにサラダ油をぬり(縁にもぬる)

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方7写真
  8. 8

    6を流し入れ、(人数分スキレットなら人数で等分して)

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方8写真
  9. 9

    蓋をして弱火で蒸し焼きにする。表面が固まってきたら火を止めて余熱で調理する。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方9写真
  10. 10

    納豆のつけだれまたは醤油(小さじ1ずつ)を回しかけ、大葉を盛り、出来上がり。

    • オクラ納豆入り長芋のふんわり鉄板焼き作り方10写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/09/25 13:30に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ 卵 納豆 山芋

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