キャベツを千切りにする

鍋にお湯500ｍｌを沸かし、沸騰したら麺を入れて3分間ゆでる。

3分たったらスープを入れて火からおろし器に盛る。

1分ほどしたら黄身に水３０ｃｃをかけ蓋をして蒸し焼きにする。2分して黄身に薄い膜がはったら出来上がり。

3の上に5で作った目玉焼きをのせる。