秋!ハムとさつまいものかぼちゃシチュー
はなヲ @cook_40246388
#はるあん秋のハムレシピ
応募で作りました!かぼちゃとさつまいもとハムを使った秋の味覚たっぷりのシチューです!
このレシピの生い立ち
『#はるあん秋のハムレシピ』の企画の応募で作らせて頂きました!
秋!ハムとさつまいものかぼちゃシチュー
#はるあん秋のハムレシピ
応募で作りました!かぼちゃとさつまいもとハムを使った秋の味覚たっぷりのシチューです!
このレシピの生い立ち
『#はるあん秋のハムレシピ』の企画の応募で作らせて頂きました!
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りする。
- 2
にんじんを半月切りする。
- 3
さつまいもの皮を剥いて1口大に切り、水にさらす。
- 4
かぼちゃを1口大に切る。
- 5
③のさつまいもと④のかぼちゃを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 6
厚切りハムを1口大に切る。
- 7
鍋にサラダ油をしく。
- 8
⑤の具、⑥のハムを入れて炒める。
- 9
①の玉ねぎ、②のにんじんを加えて炒める。
- 10
油が全体に回ったら水、コンソメを加えて蓋をする。
- 11
弱火で加熱する。
- 12
フライパンにバターを入れて溶かす。
- 13
薄力粉を加えてなめらかにさせる。
- 14
牛乳を半量加えてなめらかにする。
- 15
残りを加えてなめらかにする。
- 16
⑪の鍋に加えて混ぜる。
- 17
溶けたら生クリームを加えて軽く混ぜながら加熱する。
- 18
パイ生地を葉っぱの形に型取る。
- 19
フライパンで蓋をして5分、裏返して3分加熱する。
- 20
⑰のシチューを皿に入れる。
- 21
⑲のパイ生地を乗せる。
コツ・ポイント
お好みできのこなどを入れても美味しいです!
とろみに応じて水の量を調節してください!
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