ローストサラダチキン入りスープそうめん
市原市オッサくん @cook_ossa
低栄養予防にサラダチキンを加えて、たんぱく質をとろう！塩分控えめでさっぱりしたそうめんだよ。パスタや春雨にしてもいいね。
このレシピの生い立ち
そうめんだけにすると麺の量が多くなってしまうけれど、作り置きができるたんぱく質の具を乗せれば、たんぱく質もとれるからいいね☆ー1人分の栄養価ーエネルギー：349kcal たんぱく質：23.1g 脂質9.1g 食塩相当量：2.６g
ローストサラダチキン入りスープそうめん
低栄養予防にサラダチキンを加えて、たんぱく質をとろう！塩分控えめでさっぱりしたそうめんだよ。パスタや春雨にしてもいいね。
このレシピの生い立ち
そうめんだけにすると麺の量が多くなってしまうけれど、作り置きができるたんぱく質の具を乗せれば、たんぱく質もとれるからいいね☆ー1人分の栄養価ーエネルギー：349kcal たんぱく質：23.1g 脂質9.1g 食塩相当量：2.６g
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんは茹でて、ごま油をまぶすよ。
- 2
ローストサラダチキンは薄切りにするよ。
- 3
卵は、茹で卵にして半分に切るよ。貝割れ大根は洗って、根を落とすよ。
- 4
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて沸騰したら、にんにく、しょうゆ、塩、コショウを加えてスープを作るよ。
- 5
器に１のそうめんを盛り、２と３を乗せて、食べる直前に４のスープを注ぐよ。いりごまと小ねぎの薬味を最後に乗せてね。
コツ・ポイント
ローストサラダチキンは、市販のサラダチキンでもいいね。スープは温・冷どちらでもいいよ。
そうめん(乾)は、茹でると約３倍に増え、塩分は少なくなるからね！※手延そうめん（乾）50gの塩分2.9g→手延そうめん（ゆで）150gの塩分0.45g
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