なすとエノキの煮浸し

Name: なすとエノキの煮浸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; エノキ 1/2株; オクラ 2本; シシトウ 1パック; 出汁 200cc; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ2; ごま油 大さじ1/2

なすとエノキ、その他の野菜を煮浸しにしてみました。あえて味はシンプルに醤油とみりんだけで味付けしました。
このレシピの生い立ち
プランターでできた野菜で一品作ろうと思い、エノキを加えて煮浸しにしてみました

材料

4人分

こくを出すために、ごま油で軽く炒めてみました.
味はあえてシンプルに醤油とみりんだけで味付けしました。今回まったく辛くない唐辛子ができてしまったのでしし唐代わりに入れてみました。

2020/09/28 21:42に公開

小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。

その他のレシピ