免疫UP!冷凍豆腐の竜田揚げ

お薬レシピ
お薬レシピ @cook_40371492

豆腐、生姜、にんにくが免疫を強化するメニューです。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、免疫を高めるお料理として作ってみました。

免疫UP!冷凍豆腐の竜田揚げ

豆腐、生姜、にんにくが免疫を強化するメニューです。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、免疫を高めるお料理として作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. しょうゆ 大さじ1.5
  3. みりん 大さじ1/2
  4. 大さじ1/2
  5. すりおろし生姜 小さじ1
  6. ガーリックパウダー 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 菜種油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り、冷凍庫で一晩凍らせた後、室温で解凍する。

  2. 2

    ①を8等分し、軽く水分を絞る。

  3. 3

    しょうゆ、みりん、酒、生姜、ガーリックパウダーを混ぜ、②を入れて味をしみこませる。

  4. 4

    ③に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

コツ・ポイント

簡単メニューですが、食べ応えがあります。

【食材の持つ作用】
・免疫を高める
・アンチエイジング
・血行促進(体温上昇)

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薬剤師。大手製薬会社に25年以上勤務し、病気と薬の作用メカニズムについて学ぶ。30代後半~40代前半に女性ホルモンの不調から、マクロビオティックを学び、「身体は自分の食べた物から作られる」という事を強く意識し実践しました。現在は体質を改善し、プチ不調を整える【お薬レシピ】を提供。
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