すき焼き弁当
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すき焼きは味が濃くて冷めても美味しい。
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すき焼きは味が濃くて冷めても美味しい。
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すき焼きは味が濃くて冷めても美味しい。
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すき焼きは味が濃くて冷めても美味しい。
割下でこんにゃく、椎茸を煮ておく
そこへ水で戻した油麩をさっと煮る( 煮込みすぎない色が付く程度)
牛肉をさっと煮る、硬くなる前に取り出す。
長ネギも煮込みすぎず、色付く程度。取り出す。生麩も少しだけ煮る。
三つ葉を湯どおし
長ネギも煮込みすぎず、色付く程度。取り出す。生麩も少しだけ煮る。
半熟玉子と紅生姜を添えて完成。
牛肉は良い物をサッと焼く。
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