つるむらさきと厚揚げの炒め物

Name: つるむらさきと厚揚げの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき 6本; しめじ 1/3株; 厚揚げ 1枚; じゃが芋 1/2個; 蓮根 30g; ごま油 小さじ1; 塩胡椒 各少々; オイスターソース 小さじ1; いりごま 少々

カルピネット @amedio0514

つるむらさきと厚揚げを炒めました。おひたしや和え物にあきたら炒めてみては？

このレシピの生い立ち
つるむらさきを美味しく食べたくて。
お弁当のおかずに作りました。

つるむらさきと厚揚げを炒めました。おひたしや和え物にあきたら炒めてみては？

このレシピの生い立ち
つるむらさきを美味しく食べたくて。
お弁当のおかずに作りました。

つるむらさきと厚揚げの炒め物

カルピネット @amedio0514

つるむらさきと厚揚げを炒めました。おひたしや和え物にあきたら炒めてみては？

このレシピの生い立ち
つるむらさきを美味しく食べたくて。
お弁当のおかずに作りました。

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つるむらさきを美味しく食べたくて。
お弁当のおかずに作りました。

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材料

2人分

つるむらさき 6本
しめじ 1/3株
厚揚げ 1枚
お好きな野菜(ここでは)
じゃが芋 1/2個
蓮根 30g
ごま油小さじ1
塩胡椒各少々
オイスターソース小さじ1
いりごま少々

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作り方

1

つるむらさきは4cm長さに切る。しめじは石づきを取り除きほぐす。じゃが芋は千切りにし蓮根は薄切りにする。
2

フライパンに油を入れてじゃが芋、蓮根、しめじを炒め厚揚げをちぎって加える。1分炒めたらつるむらさきを加え更に1分炒める。
3

塩胡椒してオイスターソースを加えてさっと炒め合わせごまをふる。

コツ・ポイント

炒める野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
調味料を加えたら手早く。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2020/09/25 05:47に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒めものシメジれんこんじゃがいも厚揚げ

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