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ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め
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ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

エビチリを連想させる、ぶりを使ったケチャップ炒めの家庭版です。エビチリがぷりっぷりなら、ぶりVer.はふわっふわ♡
このレシピの生い立ち
子供から大人まで、万人受けするケチャップ味のお手軽中華をご家庭で。片栗粉でコーティングして焼いたぶりの口当たりは、まさにふわっふわで美味~♪
厚揚げ入だから、食べ応えもばっちり!
お弁当にもグー。

(25分)

エビチリを連想させる、ぶりを使ったケチャップ炒めの家庭版です。エビチリがぷりっぷりなら、ぶりVer.はふわっふわ♡
このレシピの生い立ち
子供から大人まで、万人受けするケチャップ味のお手軽中華をご家庭で。片栗粉でコーティングして焼いたぶりの口当たりは、まさにふわっふわで美味~♪
厚揚げ入だから、食べ応えもばっちり!
お弁当にもグー。

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ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

エビチリを連想させる、ぶりを使ったケチャップ炒めの家庭版です。エビチリがぷりっぷりなら、ぶりVer.はふわっふわ♡
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子供から大人まで、万人受けするケチャップ味のお手軽中華をご家庭で。片栗粉でコーティングして焼いたぶりの口当たりは、まさにふわっふわで美味~♪
厚揚げ入だから、食べ応えもばっちり!
お弁当にもグー。

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エビチリを連想させる、ぶりを使ったケチャップ炒めの家庭版です。エビチリがぷりっぷりなら、ぶりVer.はふわっふわ♡
このレシピの生い立ち
子供から大人まで、万人受けするケチャップ味のお手軽中華をご家庭で。片栗粉でコーティングして焼いたぶりの口当たりは、まさにふわっふわで美味~♪
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材料

4人分
  • ぶりの切り身(2cm角にカット) 3切
  • しょうゆ(ぶりの下味用) 小1
  • 片栗粉(ぶりにはたく用) 適量
  • 白ネギ(1cm幅の斜め切り) 1本(100g)
  • 厚揚げ(1口大) 250g
  • ☆ごま油 大1
  • ☆しょうがチューブ 適量
  • ☆豆板醤 小2
  • ★ケチャップ 大3
  • ★しょうゆ 小2
  • ★水 100cc
  • ★中華スープの素(顆粒) 小1
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作り方

  1. 1

    ぶり、白ネギ、厚揚げは表示通りにカットする。

    • ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    ぶりに下味のしょうゆを付けて、片栗粉を薄くはたく。

    • ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに☆を入れて香りが出たらぶりを両面焼く。空いた隙間で白ネギと厚揚げも焼く。

    • ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通ったら★を入れ、絡ませるように炒め合わせる。完成!

    • ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に美しく盛り付けて、さぁ召し上がれ♪
    白ご飯が進みます♡

    • ぶりの中華風ピリ辛ケチャップ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

●ぶりの皮目もしっかり焼けば、皮まで美味しく食べられます。
●中華スープの素はメーカーによって塩分量が異なるので、お好みで調節して下さい。

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2020/09/29 23:48に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ぶり 切り身 片栗粉 厚揚げ ケチャップ 長ネギ

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