余った餃子のタネで茄子炒め
coco2023 @cook_40315071
砂糖を加えなくても甘酸っぱくて美味しく出来ます。ご飯に乗せてもパスタにあえてもお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
餃子をするとタネか皮かどちらかが余りませんか？
タネが余ったときはラッキー！お弁当の一品に使えますよ〜
余った餃子のタネで茄子炒め
砂糖を加えなくても甘酸っぱくて美味しく出来ます。ご飯に乗せてもパスタにあえてもお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
餃子をするとタネか皮かどちらかが余りませんか？
タネが余ったときはラッキー！お弁当の一品に使えますよ〜
作り方
- 1
フライパンに油を薄く敷いて残った餃子のタネを炒める
- 2
半分くらい火が通ったら茄子を投入
- 3
茄子にしっかり火が通って焦げ目がつくまで木べらで回しながら炒める
- 4
別の容器でケチャップ、お好み焼きソース、酢、同分量で合わせておき
[3]へ投入する。 - 5
水分が無くなるくらいまで木べらで回し炒め、水分が飛んでミートソースのような状態になったら完成です。
コツ・ポイント
餃子のタネのアレンジレシピです。
餃子のタネ万能ですよ。
今回はトマト味にしてお弁当のおかずにしました。カレーにしたり、チャーハンにもお勧めです。
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