火曜サプライズで、上白石萌音ちゃんが卵かけご飯を披露してましたね。アレンジして、萌音ちゃん風卵かけご飯です。

長ネギは小口切りにして水にさらしておく

ご飯に鮭フレークと長ねぎを混ぜる。ごま油を、ちょっぴりかけ回す。

生たまごは、割って、黄身と白身を分け、白身をメレンゲにする。

3のご飯に、メレンゲをのせ、黄身を載せる。かつおぶしを散らす。