健康おつまみ☆ゴーヤのツナマヨサラダ☆

Name: 健康おつまみ☆ゴーヤのツナマヨサラダ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本(150g); 塩 大さじ1; 砂糖 小さじ1; ツナ缶 1缶; マヨネーズ 大さじ2; 黒胡椒 適量

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

胃の粘膜の保護をしてくれるゴーヤの苦味、モモルデシン☆苦味を少なくしたい方は緑の薄いゴーヤを選ぶことをお勧めします^_^
このレシピの生い立ち
健康的なおつまみが食べたくて作りました☆

健康おつまみ☆ゴーヤのツナマヨサラダ☆

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

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材料

2人分

ゴーヤ 1本(150g)
塩大さじ1
砂糖小さじ1
ツナ缶 1缶
マヨネーズ大さじ2
黒胡椒適量

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作り方

1

ゴーヤは、両端を1,2cmほど切りお取し、縦に切りスプーンで、タネとワタをよく取る。
2

2,3mmの薄さにスライス。
3

塩、砂糖で揉んで15分ほどつけておく。
4

ゴーヤをよく絞って水を切る。
5

ツナ缶(油をきらずに)、マヨネーズと和える。
6
盛り付けて、黒胡椒を軽くかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

白ワタをよーく落とし、出来るだけ薄く切ることで苦味を抑えられます☆

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つくれぽ

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栄養士いくみ☆ @cook_40317543

2020/09/23 12:29に公開

栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！

このレシピのキーワード

サラダツナゴーヤ

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