スライスしたニンニクを、油を引いたフライパンに入れ弱火で香りが出るまで焼きます。

ひき肉を入れて、中火でパラパラになりように炒め、色が変わってきたらもやしを入れて再度炒めます。

もやしがしなっとしてきたら、胡椒、オイスターソース、醤油、砂糖、みりんを入れる。

炒めているうちに色が少し濃くなり、気持ちとろみが出たら完成です。お好みで胡麻や一味唐辛子をパラパラ振っても◎です。