鮭とイクラの親子めし

悠希ちゃんママ @cook_40337838
塩鮭で味付けなしで簡単に鮭ご飯が炊けます。
イクラをのせたら美味しい親子めしになりました。
このレシピの生い立ち
美味しいイクラが手に入ったので、炊き立ての白飯にのせるところを、気分を変えて鮭ご飯にのせてみました。
少々塩分多めになるけどたまには…!笑 甘塩鮭でも美味しいと思います。
作り方
- 1
米を研いで炊飯器の目盛りが2合になるよう酒と水を注ぐ。
- 2
だし昆布1枚、塩鮭二切れを米の上にのせて炊飯器のスイッチを入れる。
- 3
炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。
- 4
鮭の皮と骨を取り、釜に戻してご飯と一緒に切るようによく混ぜ合わせる。
- 5
ごはん茶碗に4を盛り、上にイクラをたっぷりのせる。
コツ・ポイント
塩鮭を使うと調味料なしで鮭ご飯が出来ます。
分量は二人分というよりは作りやすい分量です。
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