鮭とイクラの親子めし

悠希ちゃんママ
悠希ちゃんママ @cook_40337838

塩鮭で味付けなしで簡単に鮭ご飯が炊けます。
イクラをのせたら美味しい親子めしになりました。
このレシピの生い立ち
美味しいイクラが手に入ったので、炊き立ての白飯にのせるところを、気分を変えて鮭ご飯にのせてみました。
少々塩分多めになるけどたまには…!笑 甘塩鮭でも美味しいと思います。

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材料

  1. 2合
  2. 大さじ1
  3. だし昆布 10〜15cm
  4. 塩鮭 ニ切れ
  5. イクラ お好みで

作り方

  1. 1

    米を研いで炊飯器の目盛りが2合になるよう酒と水を注ぐ。

  2. 2

    だし昆布1枚、塩鮭二切れを米の上にのせて炊飯器のスイッチを入れる。

  3. 3

    炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。

  4. 4

    鮭の皮と骨を取り、釜に戻してご飯と一緒に切るようによく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ごはん茶碗に4を盛り、上にイクラをたっぷりのせる。

コツ・ポイント

塩鮭を使うと調味料なしで鮭ご飯が出来ます。
分量は二人分というよりは作りやすい分量です。

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