鶏もものスイートチリソース
スナズリ @cook_40062259
生春巻にしか使わなかったスイートチリソースが、いつもの鶏もも焼とレタスになかなか合いますの！焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
鶏を焼くにもネタ切れマンネリ化。
付け合わせのレタスに合うソース考えたら、スイートチリソースを思い出す。子供も好きな味なので野菜もお肉と一緒にドレッシングなしでOK！
鶏もものスイートチリソース
生春巻にしか使わなかったスイートチリソースが、いつもの鶏もも焼とレタスになかなか合いますの！焼くだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
鶏を焼くにもネタ切れマンネリ化。
付け合わせのレタスに合うソース考えたら、スイートチリソースを思い出す。子供も好きな味なので野菜もお肉と一緒にドレッシングなしでOK！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の両面に粗びき塩コショウとガーリックパウダーをふり、10分ほどおいて、なじませる。
- 2
フッ素コートのフライパンを中火にかけ、皮を下にして焼いていく。油はひきません。
- 3
酒を振りかけ、蓋をして皮に焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら裏返し、弱火で蓋をして、じっくり中まで火を通していく。 - 4
鶏肉を時々動かして焼いていき、しっかり焦げ目がついたら、できあがり。
(弱火で焦げ目がつくまで焼くとだいたい焼けてます) - 5
食べやすい大きさにカットして、つけあわせにレタス、スイートチリソースをかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
粗びき塩コショウは、少し強めがおいしいです。粗びきコショウを食べるときに追加したら、更に大人の味に。
油をひかず皮から焼くとカリッとできます。
つくれぽ
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