米粉クッキー
簡単なのに安心安全で美味しいバタークッキーです!
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクッキーはなかなか売っていないので自分で作ろうと思いました。
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グルテンフリーのクッキーはなかなか売っていないので自分で作ろうと思いました。
全ての材料をフードプロセッサー、又はビニール袋に入れてひとまとめになるまで混ぜる。
棒状にして包丁で切る。
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
☆切りにくい場合は冷凍させると切りやすくなります
☆ひと手間かけるとさらに美味しくなります。
バター、砂糖、塩だけで混ぜる→卵を加えて混ぜる→米粉を加えて混ぜる
写真は紅茶の茶葉を入れたものと、シナモンを入れたものです。
アーモンドパウダーや抹茶、純ココアを入れても美味しいです。
その場合は15gが目安です!
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